AMESTEC FAINA FARA GLUTEN PENTRU PAINE ALBA 1kg SZAFI FREE

Descriere

Szafi Free Amestec pentru paine moale, usoara 1kg

FARA GLUTEN – FARA OU – FARA LACTOZA – FARA SOIA – FARA DROJDIE – FARA CARTOF – FARA OREZ – FARA PORUMB – FARA GRASIME – BOGAT IN FIBRE – FARA ZAHAR – VEGAN

Ingrediente:făină fără gluten (făină de mei, sorg), amidon (amidon de tapioca), fibre vegetale (tarate din psyllium, făină de bambus), agent de crestere: bicarbonat de sodiu, agent de reglare a acidității (acid citric)

Valori energetice/100g: Energie: 1389 kJ / 329 kcal, Grasimi 1g, Carbohidrati 63,3g, Fibre 14,3g, Proteine 9,5g, Sare 0 g.

Ingrediente (455 grame de paine):

250g amestec de făină de pâine moale, ușoară
3g sare himalayană (poate varia în funcție de gust)
30 g suc de lămâie proaspăt stors sau 20 g otet din vin alb
280 g de apă la temperatura camerei
1 +1 g de ulei de nucă de cocos pentru uns (poate fi omis, dar va fi maronie coaja)

Mod de preparare:
Se amestecă într-un castron apa, sucul de lămâie și sarea, apoi se adaugă făina și se framanta bine împreună. Se lasa la odihnit timp de 10 minute in tava si ungeti cu putin ulei. Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 50 minute, apoi ungeti-l din nou cu ulei de cocos (doar pentru culoarea mai fină) și coaceți la 200 de grade timp de 15 minute.

Chiflele pot fi formatate din aluat (6 bucăți), astfel încât timpul de coacere variază:

La 185 de grade, aprox. 40 de minute.

Lăsați pâinea la racit pe grilaj