Orez integral 500g Solaris

Descriere

Ingrediente

Orez integral.

Valori nutritionale

• Valoare energetica  1516 kJ / 362 kcal
• Grasimi 2,7 g din care acizi grasi saturati 0,5 g
• Glucide 76,2 g din care zaharuri 0 g
• Fibre 3,4 g
• Proteine 7,5 g
• Sare 0,01 g

Cate calorii are orezul integral?

• O jumatate de cana de orez integral gatit (aproximativ 100g) aduce un aport de 110 calorii. Aceeasi cantitate de orez alb fiert contine 130 de calorii.

Ce este orezul integral?

Considerat un simbol al vietii si fertilitatii, orezul reprezinta nu doar una dintre cerealele principale, esentiale, din alimentatia oamenilor de pretutindeni (dar in special din Asia si Africa), dar si al treilea cel mai cultivat aliment la nivel mondial, dupa trestia de zahar si porumb.

Orezul reprezinta samanta plantei ierboase „Oryza sativa” (in cazul orezului de tip asiatic) sau „Oryza glaberrima” (orezul de tip african), ambele tipuri principale de orez apartinand familiei Gramineae. in prezent, exista mai mult de 40 000 de varietati de culturi de orez cu forme, marimi, culori si texturi diferite ale boabelor de orez, dar si arome specifice.

Orezul integral este de fapt orezul nedecorticat, ce contine toate straturile bobului de orez, mai putin invelisul dur exterior, necomestibil, care mai este denumit si „pleava”. Mai sanatos decat orezul alb (orez ce a fost supus unor procese de rafinare si de indepartare a unor straturi ale semintelor de orez integral), orezul integral are un continut de fibre, proteine si vitamine mult mai mare decat orezul alb.

Istoria orezului este una indelungata, datand, conform unor scrieri, cu mai bine de 10 000 de ani in urma. Orezul este originar din China, din zona raului Zhujiang (denumit si Pearl) si a fost ulterior raspandit in restul Asiei si introdus in Europa si in America. Unele legende chinezesti atribuie cultivarea orezului lui Shennong, imparatul legendar al Chinei antice si inventatorul agriculturii chineze.

in zilele noastre, aproximativ 90% din productia mondiala de orez provine din Asia, principalele tari producatoare fiind China, India, Bangladesh, Indonezia, Vietnam.

Orezul reprezinta unul dintre alimentele principale din cadrul regimului Oshawa cu numarul 7, un regim considerat eficient in cazul mai multor afectiuni si boli. Acest regim include, pe langa orez, grau, hrisca si mei, sare. Cerealele pot fi preparate in orice modalitate dorita (fierte, coapte, sub forma de terci, batoane sau painici). Orezul integral este indicat si in dieta fara gluten, dar si tuturor persoanelor care isi doresc sa aiba o alimentatie sanatoasa.

Ramai alaturi de noi pentru a descoperi si mai multe informatii interesante despre orezul integral: compozitia nutritionala a orezului integral, beneficiile consumului, modalitati si exemple de retete prin care poti integra orezul in alimentatie.