Descriere
Apreciat pentru multiplele sale proprietati terapeutice, atat in medicina indiana, cat si in cea chineza, turmericul este inainte de toate un antioxidant si imunostimulator eficient.
Turmericul este o sursa bogata de micronutrienti, atat vitamine cat si minerale, din care amintim urmatoarele:
- vitamina E (in special), dar si vitamina C, vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B5, B6), vitamina K.
- minerale: fier, magneziu si potasiu (in cantitati mari), dar si fosfor, calciu, mangan.
De asemenea, turmericul contine proteine si fibre, intr-o proportie considerabila, precum si compusi polifenolici (curcuminoide), dintre care cel mai important este curcuminul. Regasim in compozitia sa si unele uleiuri esentiale, precum si monoterpene si alcaloizi.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.